Gli abitanti dei quartieri alti non hanno bisogno di viaggiare lontano per un pasto COOLinary

Ammettiamolo: agosto a New Orleans, soprattutto con un caldo record apparentemente infinito, può essere brutale. Un motivo in più per rifugiarsi nel tuo ristorante preferito, o in quel ristorante che avresti voluto provare, per deliziare le tue papille gustative con un pasto COOLinary.

Durante il 19° COOLinary annuale di agosto, alcuni dei migliori ristoranti della città offrono menu a prezzo fisso appositamente curati a prezzi imbattibili.

Durante il COOLinary New Orleans, i frequentatori dei ristoranti potranno gustare menu per il pranzo a due e tre portate per $ 25 o meno e menu per cena e brunch a tre portate per $ 50 o meno da 109 ristoranti in tutta la città. Tra i partecipanti figurano alcuni dei ristoranti creoli e cajun più storici e iconici della città, nonché nuovi locali che propongono la cucina di New Orleans incorporando ispirazioni internazionali.

Di seguito puoi trovare i menu dei 28 ristoranti Uptown COOLinary. Aspettati di vedere alcuni dei tuoi preferiti. Visita neworleans.com/coolinary/ per un elenco completo dei ristoranti partecipanti e dei loro menu. I menu COOLinary sono disponibili fino al 31 agosto.

I prezzi non includono una bevanda (se non diversamente specificato), tasse o mance.

Ristorante Apolline

tramite New Orleans & Co.

Ristorante Apolline (via New Orleans & Co.)

4729 Magazine St.(504) 894-8881

COOLinary Brunch offerto dal mercoledì alla domenica. $ 40.

Primo corso:Scelta diPomodori Verdi Fritticon gamberi del Golfo bolliti, uovo, sedano, cipolla, crème fraiche alle erbe di limone;Bisque di gambericon code di aragosta, riso, torta di aragostaSecondo corso:Scelta diUova Apollinecon biscotto fatto in casa, salsiccia andouille affumicata, code di gambero della Louisiana, uova in camicia, salsa olandese;Cosce di pollo fritte e waffle country con burro d'acero, zucchero a velo, sciroppo d'acero; OEnchiladas di maiale arrostocon pepe guajillo, fontina, salsa verde, uovo soleggiato, trinità in salamoia, servito su grana macinata a pietraTerzo Corso:Scelta ditorta al cioccolato senza farinacon crema inglese, frutti di bosco macerati, zucchero a velo;Sorbetto di stagionecon equipaggiamenti freschi

Cena COOLinaria Apolline offerta dal mercoledì alla domenica. $ 50.

Primo corso:Scelta diPomodori Verdi Fritticon gamberi del Golfo bolliti, uovo, sedano, cipolla, crème fraiche alle erbe di limone;Bisque di gambericon code di aragosta, riso, torta di aragosta;Insalata di rucolacon mela verde, noci pecan speziate, formaggio caprino, riduzione di balsamicoSecondo corso:Scelta diBraciola di maiale Beeler's affumicata a freddocon patate dolci arrosto con cipolle e jalapeño, marchand de vin, fili di cipolla croccanti;Apolline di pesce del Golfo:pesce del Golfo scottato in padella, zoodles, salsa piccante alla crema di aragosta;Agnello alla griglia:Carré di agnello a quattro ossa, riso giallo, spinaci, chutney di pomodoro piccanteTerzo Corso:Scelta diBudino Di Pan Briochecon gelato alla vaniglia, noci pecan, salsa pralinata;torta al cioccolato senza farinacon crema inglese, frutti di bosco macerati, zucchero a velo;Sorbetto di stagionecon equipaggiamenti freschi

tramite New Orleans & Co.

Ristorante Atchafalaya

Ristorante Atchafalaya901 Louisiana Ave.(504) 891-9626

COOLinary Lunch offerto lunedì, giovedì e venerdì. $ 25.

Primo piatto: insalata creola di pomodori e cetriolicon prosciutto di Parma croccante, erbe fini, salsa al latticello e anetoSecondo corso:Panino coreano di pollo frittocon peperoni sottaceto, miele piccante gochujang, pan brioche, coriandolo e basilico spezzettati, maionese Blue Plate, servito con patatine fritteAggiungi su:Per $ 10, aggiungi un Garden Spritz: gin al cetriolo fatto in casa, mela verde, basilico, lime, spumante

Cena COOLinary offerta dal giovedì al lunedì. $ 50